Fotografia: DR
Segunda-feira à tarde a Casa de Cultura Jaime Lobo e Silva, na Ericeira, vai acolher a conferência “Importância do Turismo Gastronómico nas regiões”, onde serão debatidas questões como a importância da identidade ou da hospitalidade.
Esta iniciativa da Business Factory, em parceria com a Câmara Municipal de Mafra, destina-se a empresas de restauração, gastronomia e de turismo da região; empreendedores; estudantes e demais interessados na temática do Turismo Gastronómico.
o Turismo Gastronómico é muito mais do que uma lista de restaurantes onde podemos ter uma experiência
Na óptica da organização, o Turismo Gastronómico é muito mais do que uma lista de restaurantes onde podemos ter uma experiência, devendo ser encarado como “um conjunto de actividades que utilizam a comida como meio de conexão entre as pessoas, os lugares e o tempo.”
Está agendado o seguinte programa, entre as 14:30 e as 18 horas:
14:30 – Check in
15:00 – Abertura institucional: Câmara Municipal de Mafra
15:15 – Apresentação da Business Factory e o seu papel no turismo e gastronomia em Mafra: Marta Miraldes
15:30 – A estratégia de Portugal no Turismo Gastronómico – AHRESP
15:50 – A hospitalidade como base para o turismo gastronómico
16:10 – Apresentação de projectos
16:40 – Pausa
17:00 – Debate: A Importância da identidade
17:45 – Entrevista “O panorama da restauração nacional e o impacto do turismo”
18:00 – Fecho
Esta conferência é gratuita mas sujeita a confirmação de presença, que deverá ser realizada aqui.
