Fotografia: Confraria da Caneja de Infundice da Ericeira
A Confraria da Caneja de Infundice da Ericeira vai voltar a juntar-se no Sábado, dia 4 de Fevereiro.
Este II Capítulo vai realizar-se na Casa da Cultura Jaime Lobo e Silva e, depois, no Salão de Festas da Igreja do Sagrado Coração de Jesus, em Fonte Boa dos Nabos.
a Confraria da Caneja de Infundice da Ericeira é uma associação sem fins lucrativos
O programa começa logo pela manhã, às 10:45, na Casa da Cultura da Ericeira, com a Cerimónia de Entronização, na qual serão recebidos os confrades que não puderam comparecer na edição de 2019, sendo ainda apresentados os novos confrades da associação aos restantes membros. Pelo meio dia, dar-se-á a Assembleia Geral de apresentação e aprovação de contas do exercício do último ano.
Após a reunião, pelas 13:15, os confrades dirigem-se até ao Salão de Festas de Fonte Boa dos Nabos, junto à Igreja do Sagrado Coração de Jesus, onde será realizada a celebração do II Capítulo da Confraria com um repasto de Caneja de Infundice, claro está.
Todos os confrades deverão envergar a indumentária da Confraria na Cerimónia de Entronização e no II Capítulo – caso esta ainda não tenha sido recebida, os confrades poderão recolhê-la entre as 10 horas e as 10:30 na Casa da Cultura.
A Confraria da Caneja de Infundice da Ericeira é uma associação sem fins lucrativos que tem tem como objectivos a promoção do prato gastronómico da ”Caneja de Infundice”, a promoção da investigação do património gastronómico da Ericeira, a divulgação da cozinha ericeirense e a defesa da sua autenticidade, sem impedir a respectiva evolução natural, a promoção da gastronomia ericeirense através de mostras, concursos e outras formas adequadas a nível nacional e internacional e ainda a promoção e apoio a iniciativas conducentes à sensibilização dos gestores dos restaurantes da Ericeira para a gastronomia tradicional e para a Caneja de Infundice em particular.
É possível saber mais sobre a Confraria através do respectivo website oficial.
